"安東磨坊"傳統TRADITION T-65小麥粉(25KG裝) TRADITION FRANCE T65 FLOUR

Les moulins d'Antoine TRADITION FRANCE T65（TYPE 65）

這是在珍饈坊訂購的，昨天剛送到，還沒開始用。

秤4公斤與人家分享，分裝時發現這麵粉的顏色與一般不同，和先前買的聯華水手法國粉一比較，差異很明顯，安東偏黃，顯得聯華格外雪白。

麵粉袋後面的標籤

安東磨坊的法國網頁很值得一遊，首頁背景樂曲好似神鬼戰士（Gladiator）的片尾曲，聽來居然有種悽愴的感覺。

http://www.moulins-antoine.fr/

TYPE 65 有許多種，珍饈坊賣的是其中一種：Tradition France (type 65)，最優質的是 Certifine Tradition Label Rouge ® - Farine de blé Type 65，麵粉成份符合1993年法國「麵包法」（ décret pain de 1993）規定的傳統法國麵包。（網頁：http://www.moulins-antoine.fr/farine-traditionnelle.php）

買安東磨坊麵粉純粹是好玩，應該不會在我的廚房裡發生若何驚天動地的效果。