2012/10/25

堅果葡萄麵包

P1050517堅果葡萄麵包

這個版本的堅果葡萄麵包,鹽的比例是1.8%(7.2g),比平常習慣做的版本多用了0.8g,下次再做時可調回1.6%(6.4g)。

沾粉的技術還很不到家,但不影響麵包的美味。

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