烤羊排

這道烤羊排，食譜來自所買羊排的出產公司“OVATION”。

（順便筆記一下：整副羊排，英文稱為 rack of lamb 或 lamb rack，中文譯作羊鞍或羊架；而切成一片一片的，則稱為 lamb chops 或 lamb rib chops。）

總的說起來，醃料裡的孜然、肉桂，讓羊排的味道變得非常具有中東味，而酸香酸香的沾料，主要是檸檬、蕃茄，和羊肉十分百搭。當然，這種沾醬拿來抺麵包、淋在沙拉上，肯定也是絕配的。