水波鹽烤蝦

SHARP 水波爐 鹽烤蝦

中午跑到萬華直興市場買了半斤泰國蝦，回到工場先放到冷凍庫把牠們冰死，再移到冷藏庫停屍。晚上到家，將大體洗淨，再用剪刀去鬚去腳。以烤叉從蝦子尾部貫穿腦門，用檸檬胡椒鹽均勻塗抺全身，腳朝下擺放烤盤調理網上，手動加熱（43，預熱無），12分鐘。烤好後，將烤叉拔除，小心鐵叉很燙。

好久好久沒吃泰國蝦，實在太好味了！

整理的時候才發現買的多是母的，都抱蛋的，泰國蝦公的肉多，腦漿飽滿，下次一定要睜大眼啊！