蛞蝓麵包

今天烤的麵包長的還真像蛞蝓，所以就叫蛞蝓麵包吧！

基本麵團是用「法式小麵包」的麵團，另外再多些變化：

加了一點檸檬汁，約半顆的量，聽說可以增加麵包的風味，結果，是真的！

使用兩種不同的酵母粉，這是我自己想的，試試看會不會讓麵包更好吃，結果，也是真的！下次使用三種看看。

加了一小塊奶油，約20克以下。

第一次發酵後，把麵團分成兩塊，鬆弛後，將麵團桿成圓形，鋪上用蘭姆酒浸漬一個星期的蕃茄乾（上次用剩的蕃茄乾）和葡萄乾，每一顆都吸飽了酒汁，用刀把蕃茄乾切成兩半，酒汁立刻淌了出來哩！

麵團太大條，所以上烤盤就彎成U型。第二次發酵後，烤箱預熱230攝氏度。預熱好後，使用圓月彎刀式成功的劃好刀，送進烤箱烤20分鐘。

出爐大成功，皮薄肉軟，果乾香醇，超級好吃，喜歡吃白歐包的我，都很難得的多吃了兩塊。