石板口袋餅

這次烤出來的口袋餅，膨脹得十分令人滿意，這是有原因的。

口袋餅在烤箱裡的情形，注意到了嗎？烤盤看起來不太一樣？

答案揭曉，就是在家樂福買的烤肉石板！第一次試作就大成功，石板果然是威力強大，餅放下去，30秒就開始膨脹，1分30秒脹圓，還是照以前的食譜，烤5分鐘，翻面2分鐘，OK。烤下一輪之前，多空燒3分鐘，即可保持很好的烘烤效果。

其實這是一個半途而廢的作品，原來是要做法國麵包，後來懶惰了，半途改作口袋餅。