清香油

上圖是清香油剛從冰箱拿出來，在加溫中迅速液化的樣子。 上星期將封藏大半年的油炸鍋找出來，隔幾天炸一次，其實油炸食物不但好吃，做起來也最方便，像雞塊，175度炸5分鐘就OK了，速度很快，馬上即可享用。然而這口腹之慾最麻煩的地方，就是很容易在體內囤積脂肪，幸好近來因為牙痛創造了一些空間，應該夠開懷的吃一陣子。