蕃茄乾麵包

「蕃茄乾做麵包好吃嗎？」

事實上，這是蕃茄蜜餞，有加料的，酸，甜，都不是蕃茄天然該有的，不過香味倒是一股濃濃的蕃茄味兒。

照軟法（軟式法國麵包）的做法，今天的麵團出奇的好，攪拌15分鐘就出現薄膜，再多打了5分鐘。原因是什麼呢？不會是因為麵粉的關係吧！（因為家x福39元麵粉賣完了，所以改買日x的）

在第1次發酵前，裹入蕃茄乾。千萬不要用好神切切蕃茄乾，蕃茄乾很黏韌，不但切不透，而且還會弄壞模組。

我覺得蕃茄乾麵包很詭異，mei 說很好吃，我一口都還沒嚐，不過，mei 說好吃就一定是好吃的，沒錯！