米其林「魯肉飯事件」－《米其林綠色指南－台灣篇》將「滷肉飯」說明為起源於山東的「魯」肉飯（Lu（Shandong-style）Meat Rice），並說明滷肉飯的作法是豬肉塊加洋蔥炒過煮熟。（下圖取自聯合報，連結至聯合報相關報導）
《米其林綠色指南－台灣篇》，據新聞報導，「此項計劃是由外交部、交通部觀光局與新聞局，透過我駐法代表呂慶龍向法國米其林協會主動接洽，由我方贊助數百萬元而成」。
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米其林這篇「魯肉飯」，照片是對的，做法寫的很馬虎，尤其寫加了「洋蔥」，黯然銷魂飯才加洋蔥，台灣「滷肉飯」好吃的讓人流淚，是因為加了大蒜，不是洋蔥。寫這條「魯肉飯」的米其林作家，來台灣到底有沒有吃過真正的「滷肉飯」？令人懷疑。
的確，台灣是有不少店家將「滷肉飯」寫成「魯肉飯」。我一直以為「魯」是錯別字，因為「魯」與「滷」發音相同，店家為求簡省筆畫，所以寫成「魯」，長久以來，大家自動容錯，見怪不怪，在文字學上可視為民間自創「通假字」，也就是說，此「魯」非彼「魯」，和山東絕對沒有關係。
滷肉飯，台灣小吃之一。又寫為魯肉飯。一般常見魯肉飯的「魯」，其實是積非成是、約定俗成的字，應該是「滷」字才對。滷者，用濃汁烹調食物也。而所謂滷肉飯，便是在白米飯上澆灑經過滷製的小碎肉，拌勻後進食，是台灣獨有的庶民小吃，在台灣非常普遍，從一般路邊攤到大飯店中，幾乎都可以吃到滷肉飯。（台灣大百科）
那麼，Lu Meat Rice又是怎麼回事呢？
用Google翻Lu Meat Rice，得到「魯肉飯」。
反查「魯肉飯」，得到「Lu pilaf」，可以按一下翻譯結果，檢視其他翻譯，「Lu」即「魯」，即「Shandong」（山東）；「pilaf」是肉飯，亦即「Pork Rice」 、「Meat Rice」、「Roufan」（肉飯）。
再將「滷肉飯」給Google翻，得到是「Braised Pork Rice」，「Braised」是以文火燉煮的意思，這是「滷」的正解。
反查「Braised Pork Rice」，得到的是「滷肉飯」。
Google的「Lu Meat Rice」，其實應該也是「滷肉飯」，但可能是因為僅有「滷」字的部分採用音譯，太少人用，所以「lu」才會單獨的被翻成「山東」的「魯」，一字之差，全文變成令人噴飯的「山東式肉飯」了。如果米其林的作家有請Google幫忙翻譯，而用的是「魯肉飯」，結果寫出「Lu（Shandong-style）Meat Rice（魯（山東式）肉飯）」，也就不足為奇了。
中文的部分也就算了，畢竟連台灣人都混用，不能厚責外人。但，
「Lu Meat Rice」Google只有9條，而「Braised Pork Rice」則多達34萬條，米其林用的可以說是一點都不為人知的罕見詞（如果用 lu roufan，也僅將近200條），做的是觀光指南，卻不用最流行的常用詞，實在太馬虎，太不當回事，而且還錯上加錯，以訛傳訛，滷肉飯可以魯到山東，真的很魯！台灣政府贊助數百萬元，搞了這種烏龍，這本書的品質，著實令人擔憂。
至於那些所謂「知名美食家」們，會吃就是美食家的話，豬也是食神了，豬都比你們強，只吃不胡說八道。
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