牛大骨

牛大骨

上星期六到直興市場，買到了泰國蝦，還有台灣牛肉。賣牛肉的老闆喝酒醉大俗賣，還相送兩根牛大骨。

拿牛大骨和牛肉合在一起煮，熬湯後的牛大骨上面還帶著筋肉，用刀叉刮著吃，再拿烤肉叉伸進骨髓腔攪和攪和，用吸管吸飲髓汁，如此牛大骨就算吃乾淨了，所謂「刮骨吸髓」，大概就是這樣吧！

牛大骨