我還是貼一下好了，免得有人說我不玩了，雖然我常幹這種事。
隔兩、三天我就會做一次麵包，而且一直都是做法國麵包。原先抱著「只要一天不開花，我就會一直做下去」的信念，相信總有一天會做到，也一直以為那一天就是這一天了，可是－－－並沒有，「還好沒發什麼毒誓呢」，也只能這麼暗自慶幸了。
這段日子又添了一些設備，最近是發酵箱－日本KNAIDER PF102 折疊式發酵箱。
現在外殻薄脆是沒問題了，可是膨漲力一直起不來，所以也就開不了大花。到底要怎樣才能開花呢？我頭都快抓破了哇！！
隔兩、三天我就會做一次麵包，而且一直都是做法國麵包。原先抱著「只要一天不開花，我就會一直做下去」的信念，相信總有一天會做到，也一直以為那一天就是這一天了，可是－－－並沒有，「還好沒發什麼毒誓呢」，也只能這麼暗自慶幸了。
這段日子又添了一些設備，最近是發酵箱－日本KNAIDER PF102 折疊式發酵箱。
現在外殻薄脆是沒問題了，可是膨漲力一直起不來，所以也就開不了大花。到底要怎樣才能開花呢？我頭都快抓破了哇！！
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