大閘蟹生與死

此篇史稱為對大閘蟹強韌生命力驚鴻一瞥的親身見證。星期六一早起床上菜市場逛逛，嘿！今天有三點蟹！買了3隻。卻又看到攤上還有一箱大閘蟹，真是很猶豫。大閘蟹很多年前吃過，嫌味重，肉少，麻煩，就沒再嚐過。今天有點忍不住，忍不住買了兩隻。

我看不得殺生，一回家便將螃蟹扔進冷凍庫，開急凍，凍死，便不是我殺的。

兩個鐘頭過後，也就是我拜讀嚴長壽如何吃大閘蟹之後，先從冷凍庫取出一隻大閘蟹，看看已凍成一塊石頭，想說先放在水裡刷洗乾淨。既然已經往生，不妨鬆綁，放在盆裡，放水沖。正燒水間，不想蟹嘴冒出氣泡，不一會兒，蟹螯動了，媽啦！我真的喊媽了！大閘蟹還魂啦！

一隻眼睜睜的看著牠舒動肢體，另一隻眼睜睜的看著水還沒燒開，我真是死腦筋，一心要等水開。結果－－－－大閘蟹居然自己翻身了！

就看牠在水裡放肆歡快著，這樣還要吃嗎？

終於食色性也戰勝了惻隱之心，正想拿起夾子夾起牠丟進鍋子，沒想到大閘蟹舉螯相抗，狀甚凶狠，要我命，拚死命！

幾番纏鬥，不得要領，水都大滾了，還是夾不起。曾有一瞬間，興起收養的念頭。

終於還是敵不過食性的驅使，在 mei 的協助下，還是將牠扔進了鍋，人定勝天，萬物之靈，畢竟只是隻螃蟹。

我雖有鎮江醋、馬祖老酒，但吃了蟹膏後，便嫌麻煩了，mei 甚至只吃了一口，就跑出去買早午餐。說到底，我對大閘蟹的雅興非常的不足。

第二天，我把另一隻大閘蟹也吃了，這會兒當然是死透了，意猶未盡，三隻三點蟹也進了肚。